Esto es cerveza


Hecha para compartir. Hecha para sentir.

Con cuidado

Palpita se elabora en las instalaciones de Cervezas Yakka, una empresa jumillana que comenzó su andadura en unas antiguas bodegas con Denominación de Origen.

Maestros cerveceros que elaboran la cerveza de forma artesanal cuidando personalmente cada paso del proceso.

El grano es molido antes de cada macerado para evitar pérdidas en los matices aromáticos.


 

Con paciencia

Se incorporan lúpulos frescos seleccionados a las ollas mientras se va cociendo... ¿Sientes ese olor?

Más tarde se pasa a fermentar en tanques troncocónicos a temperatura controlada entre 18-22°C durante una semana, para después clarifique naturalmente en frío entre 0-2o°C.


Con autenticidad

Se conserva el generado durante el proceso de fermentación para que se integre en la cerveza sin necesidad de inyectarlo.

Finalmente se embotella en frío con una presión constante para asegurar la estabilidad y el aroma característico de Palpita.